キノコと竹輪のコチュジャン炒め
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2人分の材料
竹輪
1袋
溶き卵
1個
シメジ
1/2パック（石突きを取りばらす）
舞茸
1/2パック（石突きを取り食べやすい大きさに）
万能ネギ
5本くらい5ｃｍくらいの長さに切る
※マヨネーズ
大さじ1．5
※コチュジャン
大さじ1
※酒
大さじ1
※韓国唐辛子
適量（一味・七味でも可）
※醤油
大さじ1
※胡麻
大さじ1
※ごま油
大さじ1/2
塩胡椒
少々
糸唐辛子
少々
フライパンに大さじ1のサラダ油で（分量外）半熟炒り卵を作り皿に取る
そのままフライパンでキノコ・竹輪をいるように炒める（油を入れない）※を合わせておく
米を入れ軽く炒め、卵・ネギを入れ塩胡椒で味を調える
皿に盛り糸唐辛子を飾る
