米なすの味噌ステーキ

あく抜きした米なすをキッチンペーパーで水分を拭き取り、表面にすじを入れる。フライパンにたっぷりめのオリーブオイル敷いて蓋してなすの両面をよく焼く

※を混ぜ、茄子の表面に塗る。チーズ・トマト・アサツキをのせ、フタをしてチーズが溶けるまで焼く。

皿に盛りできあがり