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2人分の材料
鍋を熱し、サラダ油（分量外）をひき、挽肉を炒める。挽肉の色が変わったら、葱・カボチャを加える。
水100ｃｃと調味料をすべて入れ、鷹の爪も入れ煮立ったら弱火にし、落としぶた（またはアルミホイルで鍋の大きさにフタを作り落とす）をして煮込む。
かぼちゃに竹串を刺してみて、柔らかくなっていたら皿に盛り白髪葱を飾りできあがり
