豆のスープ
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2人分の材料
オリーブオイル
大さじ1
ミックスビーンズ
缶詰1缶
コーン
大さじ4杯
玉葱
1/4（みじん切り）
ベーコン
1枚（みじん切り）
ホールトマト
1/4缶（みじん切り）
ワイン
大さじ2
水
400ｃｃ
コンソメ
小さじ4
塩胡椒
少々
ドライパセリ
少々
鍋にオリーブオイルをいれ、ベーコンを炒める。香りが出てきたら玉葱を入れる。
玉葱が透明になってきたらワインを入れアルコールを飛ばす。
水・トマト・ミックスビーンズ缶詰・コーンを入れ豆が柔らかくなるまで煮る
コンソメ・塩胡椒で味を調え、皿に盛りドライパセリなど散らしてできあがり
