トマト＆オニオンイタリアンテイストサラダ

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2人分の材料


トマト	1個ヘタをとり6枚くらいにスライス
レタス	葉2から3枚（千切り）
玉葱	1/2（みじん切り）ざるにあけ2Lのお湯で湯通し水にさらす
マヨネーズ	大さじ1
ソース
※ベーコン	1/2枚みじん切り
※にんにく	1片（スライス）
※オリーブオイル	大さじ3
※ワイン	大さじ1
※ワインビネガー（または酢）	大さじ2
※砂糖	小さじ1
※黒胡椒	多め
※塩	小さじ1
※ドライバジル	小さじ1
フレッシュバジル（お好みで）	2～3枚

鍋にオリーブ油をいれ、にんにくのスライス・ベーコンを弱火で炒め、香りが出てきたらワインを入れ1回沸騰させ
ひを止め粗熱を取り冷蔵庫で少し冷やす。
1が冷えたら残りの※を入れ泡立て器でよく混ぜる。
皿にレタス・トマト・玉葱の順番で重ね合わせる。ポリ袋にマヨネーズを入れ端を少し切り絞り袋を作る。
玉葱の上に綺麗に絞り出す。
更に2を上からまんべんなくかけ、バジルを飾ってできあがり。