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2人分の材料
<下ごしらえ>よく水切りをした木綿豆腐を4個に切り、塩コショウで味付けをして、片栗粉をまぶしておく 人参は千切り。 レタスは大きめの千切りにし水につけておく。
1.のお豆腐を揚げる。 鍋にごま油を入れ挽肉を炒める。*の材料を入れて少し煮る(2から3分)。火を止める直前に水溶き片栗こと水気を切った レタスを入れ一煮立ちさせる。 (レタスは煮すぎない)、
揚げた豆腐を皿に盛り、餡をかけてできあがり