水菜のエスニック風サラダ
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2人分の材料
レタス
1/4(千切り)
バジル
8枚(千切り)
水菜
小1株(食べやすい大きさ)
パセリ
適量
トマト
1個(ヘタをとり4分割)
※オリーブオイル
大さじ5
※レモン汁
大さじ2
※黒酢
大さじ1
※魚醤(または醤油)
小さじ1
※塩・胡椒
少々
※砂糖
大さじ1/2
※ガラムマサラ(カレー粉)
小さじ1
※スィートチリ
大さじ1/2
※アーモンドダイス
いっぱい
野菜を切り、水にさらしざるにあけよく水を切る。
冷えた皿に盛りつける
※を合わせよく混ぜる
※をかけできあがり