コンビーフハッシュ

じゃがいもは皮をむき、なるべく細い千切りにして、水にさらしアクを抜く。
ボールに水にさらしよく水を切ったジャガイモ、細かく切ったコンビーフ、牛乳・卵、塩、胡椒ナツメグを入れ菜箸でよく混ぜる。
（ジャガイモを折らないように）

フライパンにバターを入れ、弱火〜中火くらいで1を焼く（お好み焼きを焼く要領）。2回に分けて焼く方が焼きやすい。

お好みでケチャップなどをかけてお召し上がりください。