自家製ラディッシュのスープ

男の野菜料理に戻る＞＞

2人分の材料

ラディッシュ	2株
ベーコン	1枚（千切り）
コンソメスープ（４００ｃｃの湯にコンソメ2個を溶く）	４００ｃｃ
ワイン	50ｃｃ
塩・胡椒	少々
醤油	小さじ１
パセリ	少々

1: ラディッシュは洗ってヘタをとり、葉は食べやすい大きさに。根は薄くスライスする

2: 鍋にスープを入れベーコン・スライスしたラディッシュ入れ中火で煮る。
ラディッシュが煮えたらラディッシュの葉を入れサッと煮る。塩・胡椒・醤油で味を調える

3: 皿に盛りパセリなど散らしてできあがり