しらすときゅうりの豆板醤和え
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2人分の材料
きゅうり
2本(ヘタを切り落とし太めの千切りにしておく)
しらす
20g
胡麻
小さじ1くらい
※ニンニク(チューブで可)
小さじ1/2
※醤油
大さじ1
※豆板醤
小さじ1
※ごま油
少々
※砂糖
小さじ1
鰹節
小パック1/2袋
1
しらすを何もいれないフライパンで煎る。(水分が飛んだくらいでボールに入れる)
2
1のボールの粗熱が取れたら、きゅうりを入れ※の合わせ調味料であえ、冷蔵庫で20分くらい冷やす。
3
皿に盛り鰹節をかけてできあがり