春キャベツの春巻き
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2人分の材料
春キャベツ
葉を3枚〜4枚（千切りにする）
塩
少々
胡椒
少々
卵黄
1個
ピザチーズ
40ｇ位
醤油
少々
春巻きの皮
4枚
プチトマト
1個（1/4カット）
パセリ
適量
1
ボウルにキャベツ、チーズ・卵黄・塩・胡椒を入れてざっくりと混ぜ合わせる
2
春巻きの皮の手前に具を乗せて巻き、巻き終わりは小麦粉を溶いた水でとめる。
3
170度くらいの油で3分程度揚げる。（キツネ色になったらOK）
