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男の料理学

春キャベツの春巻き

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2人分の材料

春キャベツ 葉を3枚〜4枚(千切りにする)
少々
胡椒 少々
卵黄 1個
ピザチーズ 40g位
醤油 少々
春巻きの皮 4枚
プチトマト 1個(1/4カット)
パセリ 適量

1
ボウルにキャベツ、チーズ・卵黄・塩・胡椒を入れてざっくりと混ぜ合わせる
2

春巻きの皮の手前に具を乗せて巻き、巻き終わりは小麦粉を溶いた水でとめる。

3
    170度くらいの油で3分程度揚げる。(キツネ色になったらOK)


【おためしセット】468-60_2