オム親子丼

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2人分の材料

鶏の胸肉	1枚（食べやすい大きさに切る）
長ネギ	1/2本（斜め切り）
※ダシ汁	400ｃｃの湯に鰹だしの素こさじ２
※醤油	大さじ2
※みりん	大さじ1
※酒	大さじ1
※砂糖	小さじ2
卵	5個（あまり混ぜすぎない方が良いと想います）
みつば	適量
ご飯	お好みで

1: だし汁以下の※調味料を合わせてよく混ぜておく。

2

テフロンのフライパンにの※合わせ調味料・鶏肉・長ネギを入れて火にかける。平皿にご飯を盛る。
鶏に火が通ったら1/4の卵を、箸を通じて、鍋はだから内側へ一周流し入れる。

固まってきたら、みつばを加え、1/4の卵も同じ様に流し入れる。鍋をゆすりながら半熟状まで火を通す。

3: できたらフライパンから滑らすように卵を盛りできあがり。