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3人分の材料
牛肉は食べやすい大きさ、玉ねぎは1p幅のくし切りにそれぞれ切る。
圧力鍋(または鍋)に材料を全部入れ、煮立たせる。アクがかなり出るので丁寧に取る。
圧力鍋なら蓋を閉め、蒸気が出たら5分弱火で煮る。(ふつう鍋なら弱火で、肉が軟らかくなるまで) ご飯を盛って、お好みでつゆだくに、玉(卵)・紅ショウガはお好みで、