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吉●屋の牛丼

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3人分の材料

牛バラスライス 400g
タマネギ 1と1/2
ニンニク 大さじ3
生姜 大さじ1
350cc
赤ワイン 100cc
コンソメ 1個
砂糖 大さじ2
醤油 大さじ3
みりん 大さじ1

1

牛肉は食べやすい大きさ、玉ねぎは1p幅のくし切りにそれぞれ切る。

2

圧力鍋(または鍋)に材料を全部入れ、煮立たせる。アクがかなり出るので丁寧に取る。

3

圧力鍋なら蓋を閉め、蒸気が出たら5分弱火で煮る。(ふつう鍋なら弱火で、肉が軟らかくなるまで)
ご飯を盛って、お好みでつゆだくに、玉(卵)・紅ショウガはお好みで、


【おためしセット】468-60_2