焼きビーフン
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2人分の材料
豚バラ
100g
長ネギ
1/2本(斜め切り）
タケノコ
１００ｇ（くし切り）
シメジ
100g（石突きを取ってほぐす）
ニラ
1把（食べやすい大きさ）
ビーフン
2人前（お湯で規定の時間戻す）
生姜
1片（みじん切り）
にんにく
1片（みじん切り）
醤油
大さじ1・小さじ1
ナンプラー
小さじ2
サラダ油
少々
塩胡椒
少々
ラー油
お好みで
レタス
少々
豚バラを食べやすい大きさに切り醤油小さじ1・ナンプラー小さじ1につけておく。
フライパンにサラダ油をひき、にんにく・生姜を入れ香りが出てきたら肉を加え炒める。肉の色が変わったら野菜類を入れ塩、こしょうする。
野菜がしんなりしてきたら、ビーフンを入れナンプラー、しょうゆで味を調える。お好みでラー油を入れレタスを敷いた皿に盛りできあがり
