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2人分の材料
秋刀魚を食べやすい大きさに切りザルに並べ粗塩を振り30分おく。その上からタップリの湯をかける。 小麦粉をまぶし、フライパンにサラダ油を入れ揚げ炒める（カリカリになるくらい）
※を鍋に入れ1回沸騰させ火を弱めて1の秋刀魚を入れ煮込む
ご飯に盛り万能ネギをかけてできあがり
