ビーフカルビ丼

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2人分の材料

牛カルビ	２００ｇ
※醤油	５０ｃｃ
※オイスターソース	３０ｃｃ
※みりん	１０ｃｃ
※酒	１０ｃｃ
※マーマレード	大さじ1
※ごま油	小さじ1
※ニンニク（チューブで可）	小さじ1
※生姜（チューブで可）	小さじ１
白ごま	少々
サラダセット（レタス・キャベツ・水菜・貝割れなど）	適量

1: たれを作ります。ボールに※の調味料と肉を入れよく混ぜる。30分程度つけ置きする。

2: 味付け肉のたれをぬぐった肉を、フライパンで焼く。

3: 丼（または皿）にご飯を盛り、周りにレタス等を盛りつける。上に焼いた肉をのせ、フライパンを1回ぬぐい残りのたれを暖め、皿の上にかけ
貝割れ（白髪ネギでもおいしい）たらできあがり。