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2人分の材料
レタス・ニンジンを切り水にさらしザルで水分を切り皿に盛る。フライパンにオリーブオイルを入れジャガイモを焼き皿に盛る。
フライパンに更にオリーブオイルを入れカジキを焼く(火を通しすぎない)、焼き上がったら鍋肌に醤油を垂らし香り付けし。ポテトの上に重ねるように盛りつける。
※を混ぜ合わせカジキの上にかけ、最後にレモンを飾る