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イカと野菜のトマトソース煮アイオリソース添え

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2人分の材料

イカと野菜のトマトソース煮アイオリソース添え
イカ 1杯(食べやすい大きさに切る
オリーブオイル 大さじ1
玉葱 1/2(くし切り)
茄子など野菜 お好みで
トマト缶 1/2缶
コンソメ 小さじ2
ワイン 大さじ1
醤油 少々
塩胡椒 少々
オレガノ 大さじ1
:アイオリソース:
にんにく 2片(皮を剥き少量の水を入れレンジで1分加熱、芽を取りみじん切り)
オリーブオイル 大さじ2(できればEXバージン)
マヨネーズ 大さじ4

1

鍋にオリーブオイルを入れイカ、野菜を炒める。火が通ったらトマト缶を入れ軽く煮る

2

オレガノ、ワイン、コンソメ、醤油で味付け塩胡椒で味を調える

3

にんにくを小鉢で当たる(無ければ包丁で良く擂りつぶし入れ物に移す)。マヨネーズを入れよく混ぜ最後にオリーブオイルを少しずつ混ぜながら入れる。2のトマト煮を皿に盛り3のソースをかけできあがり



【おためしセット】468-60_2