イカと野菜のトマトソース煮アイオリソース添え

2人分の材料

イカ	1杯（食べやすい大きさに切る
オリーブオイル	大さじ1
玉葱	1/2（くし切り）
茄子など野菜	お好みで
トマト缶	1/2缶
コンソメ	小さじ2
ワイン	大さじ1
醤油	少々
塩胡椒	少々
オレガノ	大さじ1
：アイオリソース：
にんにく	2片（皮を剥き少量の水を入れレンジで1分加熱、芽を取りみじん切り）
オリーブオイル	大さじ２（できればEXバージン）
マヨネーズ	大さじ４

2: オレガノ、ワイン、コンソメ、醤油で味付け塩胡椒で味を調える
3: にんにくを小鉢で当たる（無ければ包丁で良く擂りつぶし入れ物に移す）。マヨネーズを入れよく混ぜ最後にオリーブオイルを少しずつ混ぜながら入れる。2のトマト煮を皿に盛り3のソースをかけできあがり