電子レンジで作るカレイの中華蒸し
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2人分の材料
カレイ
2枚分
豆腐
1/2丁
青梗菜
1/2株（洗って縦に1/2切り）
※にんにく
1片（みじん切り）
※生姜
1片（千切り）
※塩コショウ
適量
※醤油
大さじ1
※オイスターソース
大さじ1
※輪切り唐辛子
一つまみ（お好みで）
※ごま油
大さじ1/2
※酒
大さじ1
アサツキ
適量
1
カレイをポロ袋に入れ※の調味料を入れて下味をつける。（１０分以上）
2
豆腐はお皿に置き、上にもう一枚重しとしてお皿をのせ、２０分ほどおいて水切りをする。1cm幅に切って電子レンジのできるお皿に重ならないように並べる。お豆腐の上に、カレイを下味ごと乗せて、その周りに青梗菜を盛る。ラップをかける。電子レンジ500ｗで10分加熱する。（水気が少なくてもレンジで加熱すると写真のように汁気が出ます）
3
皿に盛り、アサツキをかけできあがり
