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鰯の胡麻焼き

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2人分の材料

鰯の胡麻焼き
4尾
※ごま油 大さじ1
※生姜 1片(すり下ろし、チューブでも可)
※醤油 大さじ1
※みりん 大さじ1
※酒 大さじ1
※豆板醤 小さじ1
胡麻 タップリ

1

鰯は開きを買うか、開いて内臓・骨をとる。身をざるに入れ上からタップリの湯をかける。
醤油・みりん・酒・豆板醤を合わせ鰯とともにポリ袋に入れる(30分以上)。

2

鰯にゴマをまぶしグリルに入れ最初の5分くらいは上にホイルをかぶせ、その後胡麻が焦げる直前まで焼いてできあがり。


【おためしセット】468-60_2