カラマリ＆ゴボウフライマスタード和え

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2人分の材料

イカ	1杯（内臓を取り食べやすい大きさに切る）
ゴボウ	1/3本（斜め切りで水にさらす）
塩胡椒	少々
片栗粉	適量
マヨネーズ	大さじ4
粒マスタード	大さじ1
酒	大さじ1
パセリ	少々

1: イカ・ゴボウに塩胡椒し下味を付ける。
軽くペーパータオルで水分をとり片栗粉をまぶす

2: 170度の油でカリッとするまで揚げ、よく油を切る

3: ボールにマヨネーズ・マスタード・酒を入れ、2を入れ和える。皿に盛りパセリなど散らしできあがり