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カレイの揚げ出し

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2人分の材料

カレイ切り身	2枚
片栗粉	大さじ2
野菜	（適当に冷蔵庫にある物）
ジャガイモ	適量（スライス）
ニンジン	適量（短冊）
ブナシメジ	適量（石突きを取りほぐす）
ピーマン	適量
大根おろし	上の乗せる量
白だしまたはめんつゆ	少し濃いめに水で割ったもの２００ｃｃ

1: 魚の切り身には片栗粉をまぶしておく。

2: 野菜を素揚げして、油を切っておく。器に暖かい天つゆを入れておく。

3: 片栗粉をまぶした魚を油で揚げて、火が通ったら、天つゆにジュバっと漬けます。野菜類を体裁良く乗っせ、最後に大根おろしを乗せて完成で