スペアリブのガーリックコーラ煮

圧力鍋（普通のお鍋でもOK)にお肉、皮をむいたにんにくを入れて、コーラとしょうゆ、はちみつ、ローリエ、バターを入れます。

圧力鍋なら、蓋をして、強火で加熱、蒸気が出たら弱火で２０分〜２５分くらい煮て火を止めて蓋が開くまで冷ま。普通の鍋なら、落し蓋をして弱火で1時間くらい、煮汁がトロトロになるくらい煮る。それを冷まし翌日浮いた油を取り、肉はオーブンに入れ200度で10分くらい焼く。たれは鍋で少し煮詰める。。

皿に盛りたれをかけ回し、上から白ごまをかける。