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2人分の材料
豚肉は筋きりして、※でもみ込み、10分から15分おく。肉の水気をペーパータオルなどで取って、薄く小麦粉（分量外）をまぶす。溶き卵にくぐらせる。
フライパンは弱火から中火であたためておく。油（分量外）をひいて肉をじっくり焼く。
お好みでレタスやキャベツなどを敷いた皿に盛る
