豚のシトラス南蛮
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2人分の材料
豚肉ロース
200ｇ
片栗粉
適量
●酒
大さじ1
●醤油
大さじ1
●おろしにんにく
小さじ1
●おろししょうが
小さじ1
シメジ
1/4株（石突きを取ってばらす）
葱
1/2（みじん切り）10ｃｍ（白髪葱）
ニンジン
1/4（千切り）
プチトマト
2個（ヘタをとり1/4切り）
※ライム汁（レモン汁）
30ｃｃ
※醤油
40ｃｃ
※砂糖
大さじ2
※酒・みりん
各３０ｃｃ
1
ポリ袋に●と肉を入れよく揉む。片栗粉をよくまぶし、多めの油（分量外）で焼き皿に取る
2
※を鍋に入れ野菜（白髪葱以外）を軽く煮る。
3
肉に2を掛け、白髪葱を飾りできあがり
