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2人分の材料
大根を食べやすい大きさに切り、豚肉で巻く。鍋で肉の巻き終わり面から焼く。
豚肉がかくれるくらい、多めに水を入れ、中華だしを入れあくをとりながら煮る。大根が煮上がったら、肉巻きを取り出しておく。
残った煮汁に長ネギ・ニンジンを加え煮詰め、※で味を付ける。水溶き片栗粉を入れ、肉巻きを鍋に戻し一煮立ちしたら皿に盛りできあがり。