男の料理学

スペアリブのハーブ焼きBBQ

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2人前材料

約2人分

スペアリブ　　　　　　　　　　　　　　　　　　4本
ローズマリー・バジル　　　　　　　　　　　お好みで
ケチャップ　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ３
ワイン（赤、白でも可）　　　　　　　　　　　大さじ1
マーマレード　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1
ニンニク　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1片（みじん切り）
砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1
ジャガイモ　　　　　　　　　　　　　　　　　　2個
バター　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1

1: ビニール袋に、にんにくをすりおろし、ケチャップ、ローズマリー、ワイン、マーマレード、砂糖を入れもんで混ぜる。
冷蔵庫で半日以上つけ込む

2: オーブン皿にオーブンシートを敷き、スペアリブを並べつけだれをかけ、230度で20分くらい（オーブンによって異なるので見ながら調理）

3: ジャガイモの皮をむき、食べやすい大きさに切り5分くらい茹で、柔らかくなったら湯を捨てバターと絡め塩胡椒で味を調える。
皿にジャガイモと、スペアリブを盛りつけできあがり