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2人分の材料
豚肉は筋切りをし、表面を包丁でたたく。塩こしょうをする。小麦粉を両面につける。
卵にチーズとバジルを入れて混ぜる。
フライパンに油を弱めに熱し。1の豚肉を2の卵液をつけ弱火で焼く。たまご衣が剥がれないように返して弱火で焼く。これを3度繰り返す。
皿に盛り、付け合わせを盛り、ケチャップをかけ、最後にパセリなどかける。