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バジル風味のポークピカタ

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2人分の材料

豚ロース 3枚
2個
パルミジャーノ 大さじ3
バジル 大さじ1
少々
こしょう 少々
小麦粉 適宜
パセリ 少々

1

豚肉は筋切りをし、表面を包丁でたたく。塩こしょうをする。小麦粉を両面につける。

2

卵にチーズとバジルを入れて混ぜる。

3

フライパンに油を弱めに熱し。1の豚肉を2の卵液をつけ弱火で焼く。たまご衣が剥がれないように返して弱火で焼く。これを3度繰り返す。

皿に盛り、付け合わせを盛り、ケチャップをかけ、最後にパセリなどかける。


【おためしセット】468-60_2