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2人前の材料
大根の皮を剥き面取りして米を入れた水で下ゆでする(10分くらい)茹で上がったらスプーンなどで上をくりぬく。 肉の材料を合わせてよく練る。大根に片栗粉を薄く振り肉をつめる
鍋に※を入れ、大根を並べ蓋をして弱火で煮込む
大根が柔らかく、味がしみたら皿に盛りねぎを散らしできあがり