鶏のゆかり焼き

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2人前の材料


鶏もも肉	2枚
※生姜	1片（みじん切り）
※塩コショウ	少々
※醤油	小さじ1
※酒	大さじ1
※酢	小さじ1
※ゆかり	大さじ1
※片栗粉	大さじ1
※サラダ油	大さじ1
大葉	5枚くらい（細みじん切り）

1: 鶏肉は皮をつけたまま、裏側に筋切りをして軽く叩き、下味※をつける。

2: フライパンにサラダ油（分量外）を入れ、鶏の皮を下にして焼く

3: ゆかりが焦げやすいので気をつけて焼き、焼き上がったら皿に盛り大葉を盛る