和風ジンジャーソースの包み焼きハンバーグ

フライパンにバターを熱し、みじん切りにした玉ねぎを中火で3〜4分炒める。しんなり透き通る感じになったら取り出し冷ましておく

ボールにパン粉と牛乳を入れて全体を混ぜてしっとりさせておく。

２等分にし、手でキャッチホ゛ールをするように軽く投げ、これを3、4回繰り返して中の空気を抜く

中央を軽く押してへこませ、強めの中火で熱したフライパンで両面を軽く焦げ目がつくよう程よく焼く。出来上がったらハンバーグを取り出す

フライパンを拭き、生姜、ニンニクを＊印のバターで弱火で炒め、薄切りにした玉ねぎ、と石づきを除いたシメジ等キノコをしんなりするまで炒める。
めんつゆ、水を入れ、最後の水溶き片栗粉を入れ一煮立ちさせる。

アルミホイルの上にのせたハンバーグの上に５のソースをかけアルミ箔でシッカリ、覆う。

200度のオーブンで15分から20分（オーブンやハンバーグの厚さにもよります）

新じゃがをよく洗いスライスし、軽くオリーブオイルを塗る。塩・胡椒・タイムを上にかけアルミホイルに置き更にアルミホイルをかぶせオーブントースターで10分焼く。蓋を外して10分焦げ目をつける。

皿に盛りつけ完成。食べる直前にホイルは開けてください。