鶏ゴボウの梅の香煮
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2人前の材料
鶏もも肉
1枚（食べやすい大きさに）
ごぼう
1/2（乱切り、下ゆでしおく）
ニンジン
1/3（くし切り）
めんつゆ
大さじ2
みりん
大さじ1
梅干し
4つ（ひとつは飾り用、残りは種を出してつぶす）
大葉
3枚（細みじん）
1
鍋に一口大に切った鶏肉を入れ、表面の色が変わる程度に軽く炒める
2
ごぼう・ニンジン・梅干しを入れヒタヒタの水を入れ煮る。沸騰したら調味料を入れ煮込む。
3
野菜が柔らかになったら、好みの濃さまで煮詰める。皿に盛り大葉を飾りできあがり
