水餃子

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2人前の材料


挽肉	100ｇ
ニラ	1/2把（みじん切り）
キャベツ	葉2から3枚（みじん切り）
葱	1/4（みじん切り）
にんにく・生姜	各1片（みじん切り）
●ごま油・醤油・片栗粉	各小さじ1
餃子の皮	1パック
中華スープ	600ｃｃの湯にウェイパー（中華だし）小さじ2
※オイスターソース	大さじ2
※醤油・酢・水・ごま油	各小さじ1
※ラー油	お好みで
※にんにく・生姜	1/2片（みじん切り）

※水餃子なので野菜の塩もみ等は必要ないと思います。

1: 餃子の具をボールに入れ、粘りが出るまで混ぜる。●を入れて調味して、餃子の皮で包む。

2: 鍋に中華スープを入れその中に餃子を入れ、3～4分煮る。

3: ※を合わせつけだれを作る。2で出来た水餃子を盛りつけ、タレを付けて食べる。