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鶏肉とキュウリの炒め物

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2人前の材料

鶏もも肉 100g
キュウリ 2本斜め切りにして3等分
ニンニク 1片(みじん切り)
醤油 大さじ2
味噌 小さじ1
砂糖 小さじ1
豆板醤 小さじ1
ごま油 小さじ1
大さじ2
オイスターソース 小さじ1
香醋 大さじ1
トマト 1個ヘタをとり12等分に切る
片栗粉 水溶き片栗粉大さじ1、片栗粉大さじ1

1

鳥肉は小さく切って、片栗粉大さじ1、しょう油大さじ1、ニンニク1片みじん切り、ゴマ油小さじ1を合わせて揉む。

2

フライパンにサラダ油をひき豆板醤を入れ弱火で加熱。香りが出たら鳥肉を炒め、全体に火が通り始めたらキュウリを入れて火を通す。

3

キュウリがシンナリしたら、しょう油・酒・オイスターソース・味噌・砂糖・香醋を入れて、片栗粉でとろみをつけてできあがり

【おためしセット】468-60_2