肉じゃが

シラタキは沸騰したお湯に２分、その後ざるにあげて水気を切る。肉は食べやすいサイズにカット。

圧力鍋に油（分量外）を敷き、玉ねぎを軽く炒め、牛肉・にんじん・じゃがいも・したらきの順に鍋に入れ、軽く油と馴染ませる。
その後酒、砂糖、みりんを入れて軽く具と混ぜる。弱火で５分程軽く混ぜながら煮る。