牛肉と春雨のエスニックサラダ和風仕立て

男の牛肉料理に戻る＞＞

2人前の材料

牛薄切り肉	100ｇ
レタス	２～３枚（食べやすい大きさに）
トマト	お好みで
春雨	20ｇ位
トッピング
大葉	３枚（細切り）
ピーナッツ	大さじ３位を粗みじん
ニンニク	1片分くらい薄くスライス
肉の下味
塩胡椒	少々
醤油	小さじ１
白ワイン	大さじ1くらい
ドレッシング
醤油	大さじ2
ごま油	こさじ1/2
レモン汁（テーブルレモン等でも可）	大さじ２
オイスターソース	小さじ１
砂糖	小さじ１

1: 牛肉に下味をつけ、焦がさないように炒め、冷まします。春雨はお好みの硬さに茹で、水洗い後、よく水気を切っておきます。ドレッシングを混ぜ合わせておきます

2: レタスの上に春雨と、１の牛肉を乗せ、トッピングを散らします。

3: ドレッシングを食べる少し前に、全体を混ぜれば出来上がり