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男の料理学   男の料理学
 男の料理はおいしさを科学する。パスタを中心に簡単・大胆・美味しいのレシピ集

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”男の料理”のルーツは?


昔「男子厨房に入るべからず」と言われていましたが、今では「男子厨房に入る時代」となり
本屋さんの料理コーナーには「男レシピ」の本が並んでいます。
昭和の男料理といえば、インスタントラーメン!なんてイメージではありますが、
昔からお父ちゃんが作らなければ男の沽券に関わる料理もありました。
それが「ちゃんちゃん焼き」などの鍋!
「鍋奉行」と言われるくらいですから、鍋こそが男の料理の代表なんですねぇ

男の料料理簡単レシピ



ちゃんちゃんとは?

由来は、お父ちゃんが家族のために作ったという説や、サケを焼く時にチャンチャンという音がするからという説などがあるようですが実際はよく分かっていません。
鮭やホッケと言った北海道の魚とキャベツなどの野菜を味噌バター仕立てで作る料理で、元々は漁師の料理なんですね。

男の料料理簡単レシピ



ちゃんと言えば

「子連れ狼」
昔♪しとしとぴっちゃんしとぴっちゃん・・・ちゃんの仕事は刺客ぞな〜♪
という歌とともに乳母車に大五郎のせ、拝一刀(萬屋錦之介)が登場!
大五郎が一刀に「ちゃん」と呼び掛けるシーンが評判を呼び、この親子をパロディにしたCMが放送される程の人気だたんですよ。

男の料理つまみ



子連れ狼は

『Lone Wolf and Cub』として英語版が輸出され、海外でも人気なんだそうです。
結構内容が重かったんですよね・・・
シングルファザーの一刀は子育てしながら刺客するなんて大変でしたね。
食べ物はどうしたのかなぁ?

男の料理つまみ


そんな「ちゃんちゃん」は

今「男子ごはん」は流行なんですねぇ。
男の料理は、雑・いい加減でも美味しいというのが定番です。
そんな男の料理のルーツは猟師の浜料理でしょうか。
各地の浜には、そこで主に捕れる魚を使った漁師料理がありますよね。
それこそ簡単・大胆・旨いの3拍子!
男子ごはんですよね!

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”男の料理”のルーツは?


昔「男子厨房に入るべからず」と言われていましたが、今では「男子厨房に入る時代」となり
本屋さんの料理コーナーには「男レシピ」の本が並んでいます。
昭和の男料理といえば、インスタントラーメン!なんてイメージではありますが、
昔からお父ちゃんが作らなければ男の沽券に関わる料理もありました。
それが「ちゃんちゃん焼き」などの鍋!
「鍋奉行」と言われるくらいですから、鍋こそが男の料理の代表なんですねぇ

男の料料理簡単レシピ



ちゃんちゃんとは?

由来は、お父ちゃんが家族のために作ったという説や、サケを焼く時にチャンチャンという音がするからという説などがあるようですが実際はよく分かっていません。
鮭やホッケと言った北海道の魚とキャベツなどの野菜を味噌バター仕立てで作る料理で、元々は漁師の料理なんですね。

男の料料理簡単レシピ



ちゃんと言えば

「子連れ狼」
昔♪しとしとぴっちゃんしとぴっちゃん・・・ちゃんの仕事は刺客ぞな〜♪
という歌とともに乳母車に大五郎のせ、拝一刀(萬屋錦之介)が登場!
大五郎が一刀に「ちゃん」と呼び掛けるシーンが評判を呼び、この親子をパロディにしたCMが放送される程の人気だたんですよ。

男の料理つまみ



子連れ狼は

『Lone Wolf and Cub』として英語版が輸出され、海外でも人気なんだそうです。
結構内容が重かったんですよね・・・
シングルファザーの一刀は子育てしながら刺客するなんて大変でしたね。
食べ物はどうしたのかなぁ?

男の料理つまみ


そんな「ちゃんちゃん」は

今「男子ごはん」は流行なんですねぇ。
男の料理は、雑・いい加減でも美味しいというのが定番です。
そんな男の料理のルーツは猟師の浜料理でしょうか。
各地の浜には、そこで主に捕れる魚を使った漁師料理がありますよね。
それこそ簡単・大胆・旨いの3拍子!
男子ごはんですよね!