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ドライカレーパスタ |
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ドライカレーパスタ |
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材料（2人分）
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| 材料（2人分） | オリーブオイル | 大さじ２ | |
| 人参 | 1/2（みじん切り） | ||
| 玉葱 | 1/2（みじん切り） | ||
| 挽肉 | １５０ｇ | ||
| にんにく | 1片（みじん切り） | ||
| 生姜 | 1片（みじん切り） | ||
| カレー粉 | 大さじ3 | ||
| ダイストマト | ２００ｃｃ | ||
| ウスターソース | 大さじ1 | ||
| 砂糖 | 小さじ1 | ||
| 塩 | 小さじ1 | ||
| コンソメ | 小さじ2 | ||
| 醤油 | 小さじ2杯 | ||
| ガラムマサラ | 2振り | ||
| パセリ | 少々 | ||
| スパゲティ | ２００ｇ | ||
| バター | ２０ｇ | ||
| バジル | 小さじ1 | ||
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ピュアなオリーブオイルが必要なパスタです  コスタドーロ ピュア オリーブオイル   |
フライパンにオリーブオイル、唐辛子・ニンニクを弱火で炒める。香りがついたらタマネギ。ニンジンを入れ
透明になるまで中火で炒める。香りがたってきたらひき肉を加え炒める。ひき肉の色が変わったらカレー粉を入れ更に炒める。
ダイストマト（ジュースも含め）・調味料を入れ２０〜３０分ほど弱火で煮込む。※焦げやすいので途中でかきまぜる。
水分が飛んだら火を止める
茹でたてのスパゲッティをボールに入れて、バタ-・バジルを入れ和える。
お皿に盛りつけたら、カレーをかけ、パセリなどを散らしてできあがり。
| 料理は絵と同じです。きれいな料理が出来ても、キャンバス（皿）が良くないと台無しになります。 個人的な趣味では、色はシンプルな白。そこにきれいに絵を描きたいと考えています。 |
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