カルボナーラ

	*カルボナーラ*
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材料（2人分）

1.ベーコン

センスはコーディネイトから
単品で揃えるよりセットで揃えてコーディネイト
すれば生活シーンにとけ込みます
ファースト　カーラ　アップデイト

良質なオリーブオイルがパスタの香りを引き
立てます。加熱料理にはピュアオリーブオイル
で十分です。
コスタドーロピュアオリーブオイル

フライパンにバター入れベーコンを中火以下で炒めていく。ベーコンに焼き色がつき香りが出たら生クリームを入れる。
白ワインを入れ少し沸騰させアルコールを飛ばす（煮きる）

２.ソースを仕上げる

ゆで汁１２０ｃｃにコンソメを溶かした物を１に入れる。塩をを入れ味を調え、黒胡椒をまんべんなくかけ入れる。
フライパンをコンロからはずし、濡れぞうきんの上に置き、フライパンの温度を下げる。

３.チーズ

フライパンに溶き卵黄を入れ、茹でたてのスパゲティ・パルミジャーノを入れて、よくソースと絡める。

お皿に盛りつけたら、パセリなどを散らしてできあがり。

生パスタで作る
クリームなどのソースは太いパスタの方が美味しいので、この際麺も手作りでいかがでしょう。