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チキンとポテトのジェノベーゼクリーム |
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チキンとポテトのジェノベーゼクリーム |
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材料（2人分）
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| 鶏モモ肉 | １枚 | |
| ワイン | 大さじ１ | |
| 塩コショウ | 少々 | |
| にんじん | １/２ | |
| ジャガイモ | １個 | |
| オリーブオイル | ２０g | |
| 生クリーム | ２00ｃｃ | |
| コンソメ | 小さじ２ | |
| ペストジェノベーゼ | 大さじ２ | |
| 塩コショウ | 少々 | |
| パセリ | 適量 | |
| パスタ | 200g | |
 センスはコーディネイトから 単品で揃えるよりセットで揃えてコーディネイト すれば生活シーンにとけ込みます ファースト カーラ アップデイト 
良質なオリーブオイルがパスタの香りを引き 立てます。加熱料理にはピュアオリーブオイル で十分です。 コスタドーロ ピュア オリーブオイル  |
チキンを食べやすい大きさに切り塩コショウしポリ袋に入れワインを加えしばらく置く。
にんじんとジャガイモをダイスカットし塩ゆでしておく。
フライパンにオリーブオイルを入れ熱し鶏肉を焼き目が付くまで焼く。そこに生クリームを加えコンソメ・ペストジェノベ−ゼ・茹でたにんじん・ジャガイモを加え塩コショウで味を調える。
茹でたてのパスタを入れソースと絡める。
お皿に盛りつけパセリを散らしてできあがり。
| 生パスタで作る クリームなどのソースは太いパスタの方が美味しいので、この際麺も手作りでいかがでしょう。 |
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