帆立のコキール風グラタン

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材料（2人分）

センスはコーディネイトから
単品で揃えるよりセットで揃えてコーディネイト
すれば生活シーンにとけ込みます
ファースト　カーラ　アップデイト

良質なオリーブオイルがパスタの香りを引き
立てます。加熱料理にはピュアオリーブオイル
で十分です。
コスタドーロピュアオリーブオイル

タマネギをみじん切りにして、軽く炒めて皿に取る。フライパンに、バターを入れ、溶けたら小麦粉を入れ焦がさないように弱火で炒める。牛乳を少しずつ入れ、混ぜ合わせる。
ボールに柔らかく茹でたジャガイモを入れよくつぶし生クリームを加えなめらかにする。

２

さらに、分量分のコンソメスープを加え味を見て、ナツメグ、塩、胡椒をする。ボイルホタテ、炒めたタマネギを２に加え、ゆであげたマカロニを入れ耐熱皿に盛る
上に1で作ったジャガイモを絞り袋等で盛りつける。

３

ピザ用チーズをお好みで乗せ、オーブンまたはオーブントースターで焦げ目が付くまで焼く

パセリなどを散らしてできあがり。

生パスタで作る
クリームなどのソースは太いパスタの方が美味しいので、この際麺も手作りでいかがでしょう。