我流カルボナーラ
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オリーブオイル	大さじ1
ベーコン	４０ｇ
スパゲティ	２００ｇ
クリームソース	３００ｃｃ
塩	2摘みくらい
ブラックペッパー	多めが美味しい
パスタ煮汁	１２０ｃｃ
卵黄	2個
パセリ（乾燥でも可）	みじん切り少々
パルミジャーノチーズ	大さじ２位お好みで

フライパンにオリーブオイルを入れベーコンをじっくり炒めていく

基本のクリームソース300ｃｃを入れ加熱する。汁気を見ながらパスタ煮汁を１２０ｃｃ位入れ
塩・ブラックペッパーで味を調える。火を止め濡れぞうきんの上にフライパンを移し（温度を下げる）
卵黄を入れよく混ぜる

茹でたてのスパゲティをフライパンに入れて、ソースと絡める。パルミジャーノチーズを振り入れて、さらにフライパンを返して満遍なくソースに溶かしていく。（火かけない）

お皿に盛りつけたら、パセリなどを散らしてできあがり。